venerdì 4 marzo 2011

"Mamma...ma i pesci mangiano la frutta?" ;-)


Rieccomi...
dopo aver appreso che anche la linea ADSL soffre di metereopatia...... ad ogni cambio di tempo qui si blocca tutto e dopo continui e repentini solleciti...posso finalmente parlarvi di questo cruccio.Non so se succeda solo qui da me... ma ai miei bambini il pesce non fa impazzire,perciò lo devo mascherare ...camuffare...e a volte accostare per gioco con qualche ingrediente inusuale...cosi' è iniziato il "trova l'intruso"...
Sfogliando La cucina italiana ho visto queste semplice polpette...un po troppo semplici,mi son detta,cosi' ho aggiunto  "l'intruso" ...un quarto di mela renetta che ha parer mio e dei miei bimbi non ci stava affatto male ;)

 Polpette di nasello e mela 
(con queste dosi ho ottenuto 10 polpettine)

  • 400 g.di filetti di nasello
  • 3 scalogni di media grandezza
  • 1 uovo
  • 1/4° di mela renetta
  • 6 fette di pancarrè (frullate)
  • 1 cucchiaio di farina
  • 200 g. di yogurt greco
  • sale q.b.
  • olio per friggere
Tagliate a fettine gli scalogni e la mela,farli stufare per una decina di minuti con poco di burro...a consecutivamente aggiustate di sale.
Riducete il nasello a cubetti non troppo piccoli,unire lo scalogno e la mela stufati,l'uovo,il cucchiaio di farina ed sale q.b.
Formate delle polpettine e fatele impanare nel pancarrè frullato e appena l'olio sarà a temperatura,cuocerle finchè saranno belle dorate.
Allo yogurt ho aggiunto un goccio li olio extra vergine ed,un pizzico di coriandolo in polvere una mcinatina di sale nero.
Il voto dei miei bimbi..?? 10!
Buon week end ...


                                                                                                                      

7 commenti:

  1. se han passato il vaglio dei bimbi, son buonissime per forza:D

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  2. E' da ieri che aspetto con ansia questo post, lo vedevo nella blogroll.. ma nada de nada... davvero invitati questi pesci che mangiano le mele e cmq i tuoi campioni sono magnifici.. bacino

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  3. sei i bimbi hanno apprezzato allora sono super! sono sempre dei giudici spietati :-) almeno i miei :-) ciao Ely

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  4. Caspita che meraviglia! Direi perfette non solo per i bimbi!!!! Un abbraccio e buon fine settimana

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  5. Ciao, mi piace il tuo blog... anch'io l'ho aperto da un mese circa. Ti seguirò
    a presto

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  6. Ciao Chiara, passa da me c'è qualcosa per te...

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  7. Aspetta ...aspetta io questo non l'ho assaggiato eheh,devi rifarlo assolutamente

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